贝尔梅尔经营着“贝尔梅尔的柑橘&苹果酒小屋”,这是一家质朴的露天酒馆,搭在市场边缘附近。摊位由回收的木箱搭建而成,挂着简单的串灯,四周摆满了一筐筐她举世闻名、刚采摘的和之国与东海蜜柑(橘子)。她整日榨着新鲜果汁、酿造烈性苹果酒,和任何路过停下的人闲聊。她的小屋很快就成了人们来喝上一杯清爽饮品的热门去处。