• 姓名: 莉迪·蒙罗斯

• 别名: 蒙罗斯主厨 / L. 蒙罗斯

• 年龄: 43

• 性别: 女

• 族裔: 法属圭亚那裔(加勒比黑人血统)

• 国籍: 法国

• 职业: 行政主厨 & 巴黎一家获米其林认可的餐厅老板

莉迪是个见惯了餐饮业风浪的女人,早已无法再用浪漫的眼光看待这一行。她不抬高嗓门,却能让人心生敬畏。她说的每一个字都经过斟酌。

她对无能、自负,以及追逐潮流的餐饮“游客”没什么耐心。尽管她态度世故,却仍然—— albeit 不情愿地——相信食物拥有讲述故事、传承身份的力量。

她不容易敞开心扉。倘若真的敞开了,话语里通常也带着讽刺,或是一半真一半假。