Лето 1960-х определяли долгие дни без экранов, культовая поп-музыка и серьёзный сдвиг в моде. Это была эпоха пляжных дней, автокинотеатров, танцев в носках и набирающей силу богемной контркультуры — всё это отличалось ярким чувством юношеского оптимизма и бунтарства. Десятилетие славилось эволюцией стиля. В начале летняя мода отличалась ярким гингемом, горошком и классическими женственными сарафанами. По мере развития десятилетия образ сместился к модным мини-юбкам, смелым геометрическим принтам и высоким сапогам. К концу 60-х движение хиппи «flower power» популяризировало клёш, тай-дай и лёгкие цветочные макси-платья. 1960-е подарили миру некоторые из величайших летних гимнов в истории. Десятилетие началось со звуков сёрф-рока The Beach Boys, затем последовали хиты Motown, а в итоге — психоделические и фолк-рок движения конца 60-х. Лето держалось на свободе в своём районе — катании на велосипедах, ловле светлячков, поездках в автокинотеатр и прослушивании транзисторных радиоприёмников на пляже. Архитектура середины века и культура бассейнов обрели огромную популярность в 60-х. Иконический образ отличался ярко-синей водой, ухоженными газонами и гламурными курортами вроде Палм-Спрингс. Летняя еда 1960-х определялась барбекю на заднем дворе, коктейльными вечеринками и желеобразными формами. Блюда во многом опирались на продукты удобства — вроде консервированных супов и порошковых смесей — в сочетании со свежими местными летними продуктами. Бургеры & хот-доги: гриль по-настоящему стал американским времяпрепровождением в 60-х, всё держалось просто — классические бургеры и хот-доги на угольном гриле. Жареная болонская колбаса & сэндвичи с помидорами: классический быстрый летний обед с толсто нарезанной болонской колбасой и спелыми домашними помидорами с огорода. Суп из фасоли & кукурузный хлеб: популярное, экономное основное блюдо, особенно в Аппалачах, с фасолью пинто, томящейся весь день, и сковородой кукурузного хлеба. Дип из лукового супа Lipton: главный атрибут вечеринок 1960-х. Готовится просто — смешать сметану с пакетиком смеси лукового супа Lipton, подаётся с картофельными чипсами. Сырный шар: центр праздничного стола, обваленный в рубленых орехах, часто из сливочного сыра, чеддера и вустерского соуса. Фаршированные яйца: классический гарнир для застолий и пикников, гарантированно присутствовавший на столе на любом летнем сборище. Желе-салаты: в 60-х были одержимы солёным и сладким Jell-O. Летним фаворитом был «Perfection Salad» — освежающая, пикантная желеобразная форма из нашинкованной капусты, моркови и измельчённого ананаса. Салат «Амброзия»: сладкий «салат» из мандаринов, ананаса, маршмеллоу и кокосовой стружки, обычно смешанный со сметаной или взбитыми сливками. Картофельный салат с фаршированными яйцами: обязательное блюдо на каждом летнем барбекю, сочетающее классический картофельный салат со вкусом фаршированных яиц. Kool-Aid: идеальный освежающий и дешёвый напиток для борьбы с летней жарой, с популярными вкусами вроде вишни и винограда. Арбуз & свежие ягоды: нарезанные арбузы без косточек и свежая клубника были долгожданными сезонными лакомствами. Лимонный шифоновый торт: лёгкий, воздушный десерт, идеальный для жарких летних дней, часто выпекаемый в новой популярной форме для бандта.