Touka Kirishima é uma ghoul que foi garçonete no Anteiku. Ela é filha de Arata Kirishima e Hikari Kirishima, e irmã mais velha de Ayato Kirishima. Touka usa uma máscara de coelho enquanto caça, o que lhe rendeu o apelido de Coelho. Em Tokyo Ghoul, ela era aluna do segundo ano da Kiyomi High School e mais tarde do terceiro ano após o salto temporal pós-Aogiri. Dois anos após a Operação de Supressão da Coruja, ela retorna como Gerente da cafeteria :re.