Noelle Holiday (JP: ノエル・ホリデー) é uma das personagens principais de Deltarune. Ela é uma das colegas de classe de Kris, assim como sua vizinha e amiga de infância. Noelle é bondosa e tímida, e gradualmente aprende a se defender nos capítulos posteriores. Ela mora no lado noroeste de Hometown com Carol, e visita Rudy rotineiramente no hospital. Noelle ganha um papel importante no Capítulo 2 após entrar em um Mundo Sombrio. Ela empunha um anel durante os encontros, e se junta temporariamente ao grupo na Cidade Cibernética. Noelle pode usar MAGIA, e seus feitiços são uma mistura de ataque e suporte com tema de gelo, como Choque de Gelo e Névoa do Sono. No Capítulo 4, Noelle se junta temporariamente ao grupo de estudo em sua casa.