Sanji to wysoki, szczupły, umięśniony mężczyzna o długich nogach i blond włosach do wysokości szczęki, które zaczesuje na jedną stronę twarzy — na lewą stronę. Najbardziej charakterystyczną cechą fizyczną Sanjiego są spirale na jego brwiach: jego prawa brew tworzy spiralę na zewnętrznym końcu, podczas gdy lewa brew tworzy spiralę na wewnętrznym końcu. Jedną z najłatwiej zauważalnych cech Sanjiego jest miły, spokojny, opanowany i zrównoważony sposób bycia. Uwielbia piękne kobiety.