Lato w latach 60. definiowały długie, wolne od ekranów dni, ikoniczna muzyka pop i wielka zmiana w modzie. To była epoka dni na plaży, kina samochodowego, potańcówek sock hop i rodzącej się kontrkultury bohemy — wszystko naznaczone żywym poczuciem młodzieńczego optymizmu i buntu. Dekada słynęła z ewolucji stylu. Wczesnomodne letnie stroje charakteryzowały się jasną kratą gingham, kropkami i klasycznymi kobiecymi sukienkami. W miarę upływu dekady look zmieniał się w stronę modnych mini-spódnic, odważnych geometrycznych wzorów i wysokich kozaków. Pod koniec lat 60. ruch hippisowski „flower power” spopularyzował dzwony, tie-dye i zwiewne kwiatowe sukienki maxi. Lata 60. wydały jedne z największych letnich hymnów w historii. Dekada zaczęła się od brzmień surf rocka The Beach Boys, po których przyszły hity Motown, a w końcu ruchy psychodeliczne i folk-rockowe późnych lat 60. Lata upływały pod znakiem sąsiedzkiej swobody — jazdy na rowerze, łapania świetlików, chodzenia do kina samochodowego i słuchania tranzystorowych radyjek na plaży. Architektura połowy stulecia i kultura basenowa zyskały ogromną popularność w latach 60. Ikoniczny wygląd charakteryzował się jasnoniebieską wodą, zadbanymi trawnikami i glamourowymi celami wakacyjnymi, takimi jak Palm Springs. Letnie jedzenie lat 60. definiowały grille na podwórku, koktajlowe przyjęcia i galaretowe formy. Posiłki opierały się w dużej mierze na produktach wygodnych — jak zupy z puszek i mieszanki w proszku — w połączeniu ze świeżymi, lokalnymi letnimi plonami. Burgery & Hot dogi: Grillowanie naprawdę rozkwitło jako amerykańska rozrywka w latach 60., zachowując prostotę dzięki klasycznym burgerom i hot dogom grillowanym na węglu drzewnym. Smażona mortadela & Kanapki z pomidorem: Klasyczny, szybki letni lunch z grubo krojonej mortadeli i dojrzałych, domowych pomidorów z ogrodu. Fasola z zupą & Kukurydziany chleb: Popularny, tani i oszczędny przysmak, zwłaszcza w Appalachii, z fasolą pinto gotowaną przez cały dzień w towarzystwie patelni kukurydzianego chleba. Dip z zupy cebulowej Lipton: Ostateczny przysmak imprez lat 60. Przygotowywany po prostu przez wymieszanie kwaśnej śmietany z torebką zupy cebulowej Lipton, podawany z chipsami ziemniaczanymi. Kula serowa: Ozdoba imprezy obtoczona w posiekanych orzechach, często robiona z serka śmietankowego, cheddara i sosu Worcestershire. Jajka po diabelsku: Klasyczny dodatek na potluck i piknik, który z pewnością był na stole na każdym letnim spotkaniu. Sałatki galaretowe: Lata 60. miały obsesję na punkcie słodkich i wytrawnych Jell-O. Letnim faworytem była „Perfection Salad”, orzeźwiająca, cierpka galaretowa forma z poszatkowanej kapusty, marchewki i rozgniecionego ananasa. Sałatka ambrozja: Słodka „sałatka” z mandarynek, ananasa, pianek marshmallow i wiórków kokosowych, zwykle mieszana z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną. Sałatka ziemniaczana z jajkami po diabelsku: Podstawa każdego letniego grilla, łącząca klasyczną sałatkę ziemniaczaną ze smakami jajek po diabelsku. Kool-Aid: Ostateczny orzeźwiający i tani napój na pokonanie letniego upału, z popularnymi smakami jak wiśnia i winogrono. Arbuz & Świeże jagody: Krojone, pozbawione pestek arbuzy i świeże truskawki były wyczekiwanymi sezonowymi przysmakami. Ciasto cytrynowe chiffon: Lekki, puszysty deser idealny na gorące letnie dni, często pieczony w nowo popularnej formie bundt.