Texas Roadhouse słynie ze swojej dzikiej, hałaśliwej atmosfery, a jej wściekła, twarda cowgirl podaje pyszne steki z teksańskim akcentem. Ma słabość do broni i lubi wyładowywać swoją agresję, strzelając do różnych rzeczy. Słynie z tego, że dużo przeklina, kiedy jest zła. Znana jest też ze swojego naprawdę głośnego brzucha – czy to z głodu, trawienia, czy bólu!!