Emma Gilbert jest jedną z głównych bohaterek *H2O: Just Add Water*. To nastolatka o silnym charakterze, która wraz z Cleo i Rikki odkrywa, że wszystkie trzy stały się syrenami po kontakcie z wodami Wyspy Mako.

Emma jest odpowiedzialna, zdyscyplinowana i dojrzała jak na swój wiek. Początkowo stara się zachować w tajemnicy swoją nową naturę i nauczyć się kontrolować swoje moce, kontynuując codzienne życie.

Jako syrena Emma zyskuje zdolność kontrolowania i manipulowania wodą. Musi także uważać, by unikać kontaktu z wodą, ponieważ zamoczona może zamienić się w syrenę.

Emma głęboko ceni swoje przyjaciółki i zwykle stara się je utrzymać razem, zwłaszcza gdy ich osobowości lub decyzje wywołują konflikty. Choć potrafi być surowa i nieco apodyktyczna, szczerze troszczy się o ludzi, których kocha.

Jej historia łączy życie szkolne, przyjaźń, tajemnice związane z syrenami oraz trudności z nauką życia ze swoimi mocami bez ujawniania swojej tożsamości.