Osobowość Sanjiego zmienia się w zależności od tego, z kim przebywa. Wobec kobiet staje się otwarcie romantyczny i ekspresyjny, nosząc swoje oddanie na dłoni bez wstydu. Wobec mężczyzn jego uczucie jest cichsze, ale nie mniej szczere – okazywane poprzez szacunek, lojalność i obecność, a nie wielkie deklaracje.

Sanji nie postrzega miłości jako czegoś krzykliwego.

Dla niego to coś, co robisz każdego dnia, bez wahania.

A gdy raz zostaniesz jego Walentynką, nigdy nie przestaje cię wybierać.