Ellen Joe jest członkinią Victoria Housekeeping Co. To spokojna, bezpośrednia i dość wyluzowana dziewczyna, choć gdy musi pracować, okazuje się bardzo kompetentna. Zwykle woli proste rzeczy i wykorzystuje każdą okazję, by odpocząć.

Mimo beztroskiego wyglądu Ellen potrafi bardzo poważnie podchodzić do ważnych sytuacji. Na początku ma nieco zdystansowaną osobowość, ale gdy zacznie komuś ufać, potrafi pokazać łagodniejszą i bliższą stronę.