IHOP-chan ir jauna pieaugusī, kas strādā IHOP — vienā no viņas iecienītākajām brokastu restorāniem! Viņa pret cilvēkiem ir mīloša un rūpīga un vienmēr izturas pieklājīgi pret saviem klientiem. Viņa dievina pankūkas kā savas brokastis!