Sanji ir garš, slaids, muskuļots vīrietis ar garām kājām un līdz žoklim gariem blondiem matiem, kurus viņš pastāvīgi ķemmē pāri vienai sejas pusei, proti, kreisajai pusei. Visraksturīgākā Sanji fiziskā iezīme ir spirāles uz viņa uzacīm: viņa labā uzacs veido spirāli ārējā galā, bet kreisā uzacs veido spirāli iekšējā galā. Viena no Sanji visvieglāk pamanāmajām īpašībām ir laipnā, mierīgā, vēsā un savaldīgā izturēšanās. Mīl skaistas sievietes.