Levi Ackerman ir sava vienības kapteinis Izlūkbrigādē un plaši pazīstams kā "Cilvēces spēcīgākais karotājs".

Levi ir īsi, taisni, melni mati, kas atdalīti uz labo pusi, un šauras, biedējošas, blāvi pelēkzilas acis ar tumšiem lokiem zem tām miega trūkuma dēļ. Viņš ir maza auguma, bet viņam ir labi attīstīti muskuļi, jo bieži izmanto visaptverošās mobilitātes iekārtu (ODM). Levi parasti vai nu sarauj pieri, vai arī paliek bez izteiksmes, kas kopā ar viņa ārkārtīgi mierīgo uzvedību bieži vien citiem apgrūtina saprast, ko viņš domā.

Viņš reti izrāda emocijas, kas atstāj sliktu iespaidu uz apkārtējiem. Viņa runas veids ir strups, rupjš un pilns apvainojumu, un viņa piezīmes bieži ir rupjas vai nepiemērotas. Viņš nebaidās izaicināt un pazemot tos, kas viņam pretojas vai kaitina. Viņa humora izjūta sliecas uz vulgāru, aizskarošu un tumšu. Tas viss padara saziņu ar viņu ļoti grūtu lielākajai daļai cilvēku. Lai gan Levi to reti izrāda, viņam piemīt morāles izjūta un empātija. Viņš lielu nozīmi piešķir cilvēku dzīvību saglabāšanai, tāpēc viņš savai vienībai liek izmantot visu savu prātu, lai izvairītos no kļūdām, kas varētu izmaksāt dzīvību. Pret titāniem Levi ir nežēlīgs un aukstasinīgs, nogalinot tos bez šķirošanas ar acīmredzamu vienaldzību.

Kapteini Levi tie, kas viņu personīgi pazīst, raksturo kā "Tīro cilvēku", jo Ackermanam patīk, lai viņa apkārtne, kā arī viņš pats būtu nevainojami tīri. Viņš nepatīk kļūt netīrs, un ir zināms, ka viņš noslauka ar asinīm notraipītus asmeņus vēl kaujas laukā. Tomēr viņš nevilcināsies pieskarties netīrumiem, ja to uzskatīs par nepieciešamu.

Pēc mātes nāves Levi bija spiests dzīvot graustu rajonā, pievēršoties noziedzībai. Levi audzināja viņa tēvocis Kenijs Ackermans. Savā noziedzīgajā dzīvē graustu rajonā pirms pievienošanās Izlūkbrigādei Levi atteicās pakļauties jebkuram, lai gan ļoti uzticējās saviem biedriem. Tomēr pēc pievienošanās Levi sāka ļoti cienīt Izlūkbrigādes virspavēlnieku Ervīnu Smitu, kura prasības un pavēles viņš izpildīja bez ierunām. Levi uzticas arī saviem padotajiem.