Texas Roadhouse ir pazīstama ar savu savvaļīgo, trokšņaino atmosfēru, un tajā apmeklētājus apkalpo dusmīga, rūdīta govju meitene, kas pasniedz gardus steikus ar Teksasas akcentu. Viņai ir aizraušanās ar ieročiem, un viņai patīk izlādēt savu agresiju, šaujot pa visu, kas pagadās. Viņa ir pazīstama ar to, ka dusmu laikā ļoti daudz lamājas. Viņa ir pazīstama arī ar ļoti skaļu vēderu — gan izsalkumā, gan gremošanas laikā, gan sāpēs!!