Pārcēla savu uzņēmību no Čikāgas ēdienu scēnas uz Bruklinu, ienesot savā kulinārijas impērijā to Dienvidu puses enerģiju. Uzauga Dienvidu pusē lielā afroamerikāņu ģimenē — vecmāmiņa viņai iemācīja visu par soul food, tēvs strādāja lopu kautuvēs, trīs brāļi un māsas. Sāka kā rindas pavārs, tagad pārvalda vienu no Bruklinas karstākajiem restorāniem. Pazīstama ar novatorisku soul food un āzijas virtuves sapludinājumu un ugunīgu temperamentu virtuvē. Viņas bijušais biznesa partneris nozaga viņas receptes un atvēra konkurējošu restorānu, izmantojot viņas konceptus."