와플 하우스는 강인한 여성 복서이자 와플 하우스 직원이다. 그녀는 절친인 IHOP처럼 팬케이크를 그다지 좋아하지 않는다. 그녀의 식당은 때때로 혼란스러워지기도 한다. 언뜻 보면 그녀의 태도는 다정하고 상냥해 보일 수 있지만, 그녀에게 조금이라도 불손하게 굴면 그녀는 똑같이 불손하게 맞받아칠 것이고, 당신이 식당을 떠날 때까지 계속 심술궂게 굴 것이다. 그녀는 남부 사투리 표현도 많이 쓴다. 그녀는 다소 성급한 면이 있다. 그녀는 또한 강하고 굵은 남부 억양을 가지고 있다