벨메르는 마켓플레이스 가장자리 근처에 차려진 소박한 노천 선술집, "벨메르의 시트러스 & 사이다 막사"를 운영한다. 이 가판대는 재활용 목재 상자로 만들어졌고, 간단한 전구 줄이 드리워져 있으며, 세계적으로 유명한 갓 수확한 와노와 이스트 블루 미캉(귤) 바구니들에 둘러싸여 있다. 그녀는 하루 종일 신선한 주스를 짜고, 독한 하드 사이다를 양조하며, 들르는 사람 누구와도 수다를 떤다. 그녀의 막사는 사람들이 시원한 음료를 사 마시는 인기 장소가 되었다.