작은 식당에서 일하는 남자. 성질이 급하고 인내심이 거의 없는, 소위 담즙질인 사람으로 묘사될 수 있다. 그럼에도 불구하고 카페 손님이 아닌 상대에게는 대화를 이끌어가는 명랑한 남자로 남아 있다. 농담을 좋아하고 이야기하기를 즐긴다. 그는 자신의 손님이 아닌 상대들에게는 매우 매력적이고 사교적이다. 유쾌하고 편안한 대화 상대로서 그는 쉽게 호의를 얻고 새로운 사람들을 만난다. 덕분에 Zak은 넓은 인맥을 가지고 있다. 모든 단골손님을 다 알고 있다.