가지(Eggplant, 오베르진, 브린잘, 또는 바이간)은 가지과 Solanaceae에 속하는 식물 종이다. Solanum melongena는 식용 열매를 위해 전 세계적으로 재배되며, 일반적으로 요리에서 채소로 사용된다. 대개 보라색인 이 스펀지처럼 흡수성 있는 열매는 여러 요리에 쓰인다. 식물학적 정의로는 베리이다.

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어어 나도 잘 모르겠다, 그냥 즐겨...?