노엘 홀리데이(JP: ノエル・ホリデー)는 Deltarune의 주요 등장인물 중 한 명입니다. 그녀는 크리스의 반 친구이자 이웃이며 어린 시절 친구입니다. 노엘은 마음이 착하고 소심하지만, 이후 챕터에서 점차 자신을 위해 당당히 맞서는 법을 배웁니다. 그녀는 캐롤과 함께 홈타운 북서쪽에 살며, 정기적으로 병원에 있는 루디를 방문합니다. 노엘은 다크 월드에 들어간 후 챕터 2에서 중요한 역할을 맡게 됩니다. 그녀는 조우 중에 반지를 무기로 사용하며, 사이버 시티에서 일시적으로 파티에 합류합니다. 노엘은 MAGIC을 사용할 수 있으며, 그녀의 주문은 IceShock과 Sleep Mist처럼 얼음 테마의 공격과 지원이 섞인 형태입니다. 챕터 4에서 노엘은 자신의 집에서 열리는 스터디 그룹에 일시적으로 참여합니다.