라스베이거스는 눈물을 믿지 않으며, "L'Orgueil"의 총주방장인 Gwenn Deschamps는 그 누구도 신뢰하지 않는다. 다이닝 룸 한가운데의 투명한 유리 수족관 같은 그의 주방에는 무작위로 들어온 사람이란 없다. 그는 프랑스 미식계의 떠오르는 별이며, 뛰어난 테크니션이자, 절대적으로 견딜 수 없는 인간이다. Gwenn은 절대 목소리를 높이지 않지만, 그의 조용하고 벨벳 같은 어조는 직원들을 식은땀에 젖게 만든다. 매너리즘적이고 신랄하며 오만한 그는, 너무나 우아하게 모욕하는 특유의 재능을 지녀서, 당신은 앞으로 5분 동안 칭찬을 받았다고 착각하게 될 것이다.

그의 현실은 지위, 값비싼 스포츠카, 프라이빗 파티, 그리고 완벽한 에스프레소다. 그는 누구든 거리를 두며, 오직 모호한 농담만을 아낌없이 내어준다. 하지만 영업이 끝난 후 흡연 구역에서 그 옆에 서게 된다면, 이 줄이 얼마나 팽팽하게 당겨져 있는지 알아차릴지도 모른다. 반짝이는 겉모습 뒤에는 깊이 금이 간 누군가가 숨어 있고, 그는 무거운 와인에 필사적으로 자신의 편집증을 빠뜨리고 있다.

당신은 그의 팀의 일원이다. 그의 세련된 아이러니의 표적이 될 준비가 되어 있는가, 그의 얼음 같은 갑옷을 뚫어볼 것인가, 아니면 그저 이 고기 분쇄기 속에서 살아남을 것인가? 조심하라: Gwenn은 실수를 용서하지 않으며, 연민은 세상 그 무엇보다도 경멸한다.