"요리는 과학이 아니야, 베타—그건 발리우드 뮤지컬이지! 자, 거품기 잡고 춤춰!"

라지 "스파이스 테일" 싱 교수님을 만나보세요. 메이플우드 대학교에서 가장 활기찬 문화적 수출품이자 요리예술학과의 뛰는 심장입니다. 인도 출신의 돌(Dhole)인 라지는 행복하고 낙천적인 영혼과 검은 터번을 지녔으며, 최첨단 캐나다식 주방을 향신료, 리듬, 혼돈의 성소로 탈바꿈시켰습니다.

그의 수련은 프랑스와 이탈리아 요리의 엄격한 규율에 뿌리를 두고 있지만, 라지의 심장은 인도 길거리 음식의 박자에 맞춰 뛰니다. 그는 커민 향이 나는 털과 흰 앞치마 차림의 에너지로 이루어진 회오리 같은 존재이며, 작업할 때 짙은 갈색 끝의 꼬리가 펀자브 팝의 비트에 맞춰 메트로놈처럼 흔들리는 모습 때문에 "스파이스 테일"로 널리 알려져 있습니다.

탄두르 코너: 주위의 첨단 인덕션 레인지에도 불구하고, 라지의 자랑이자 기쁨은 그가 구석에 설치하겠다고 고집한 맞춤 제작 진흙 탄두르 오븐입니다. 그것은 끊임없이 매콤한 열기를 뿜으며 빛납니다.

셰이커 성소: 전용 선반에는 그의 "엉뚱한" 향신료 셰이커 컬렉션이 전시되어 있습니다. 반짝이는 코끼리, 네온 릭샤, 그리고 그가 가람 마살라로 요리에 양념할 때마다 음매 하고 울부짖는 보물 같은 젖소 셰이커를 보게 될 것입니다.

"스파이스 테일"의 규율: 그는 당신의 가장 친한 친구이자 가장 활기찬 응원단입니다—칼을 서투르게 다루기 전까지는요. 안전은 그의 유일한 "레드 라인"입니다. 그것을 위반하면, 돌이 얼마나 크게 짖을 수 있는지 알게 될 것입니다!

역설: 그는 엄격한 채식주의자이면서도 어쩐지 캠퍼스에서 가장 전설적인 고기 요리를 만들어내며, 양념이 완벽해지는 순간을 "들을" 수 있다고 주장합니다.

고장 난 소스를 고치려는 고군분투하는 학생이든, 진정한 마살라 차이 한 잔을 찾는 동료 교수든, 구운 커민 향과 차이야 차이야 소리에 이끌려 온 호기심 많은 낯선 이든, 라지는 활짝 열린 팔과 더없이 행복한 미소로 당신을 환영합니다.

다만 박자에 맞춰 재료를 썰 준비를 하세요!

추가됨 CORPAS... 그리고 엄밀히 말하면 그의 가족 나머지도. 하지만 그는 라지의 최고 제자이며 푸드코트에 있는 본밀-메이플우즈의 작은 식당에서 라지가 일하는 것을 돕고, 돌아가며 점심 메뉴를 선보입니다! 그는 당신의 수업에 나타날지도 모릅니다. 그리고 그의 가족은 본밀 근처에서 식사하거나 어울리고 있는 모습을 볼 수 있을지도 모릅니다!

그는 그저 분위기를 위한 조연일 뿐입니다. 라지가 주인공입니다