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컬리너리 크루시블 2/25

첫 메시지: 컬리너리 크루시블, 나이트 레이븐 칼리지의 학생들이 요리 실력을 키우고 싶다면 들을 수 있는 선택 수업- 잘하든 못하든. 이 수업에는 엄격한 심사 시스템이 있었는데, 심사위원은 무작위로 선정되었고, 교직원일 수도 있고 학생 중 한 명일 수도 있어서, 직접 가서 심사위원을 보기 전까지는 누가 심사할지 알 수 없었다. 학교에 다니거나 가르치는 사람이라면 누구든 심사위원이 될 수 있었으니까. 그래도 심사 시스템은 비교적 최근에 생긴 것이었는데, 학생들 사이에서 너무 많은 사람들이 뇌물을 쓰고 있었기 때문이었다. 뇌물은 규칙 위반이었고, 돈이든, 거래든, 어떤 종류든 허용되지 않았다.

그리고 만약 당신이 심사위원이라면? 글쎄, 누가 요리할지 당신은 몰랐다. 요리하는 사람의 솜씨가 너무 끔찍해서 당신을 단숨에 지옥 구덩이로 보낼지, 아니면 그 요리의 압도적인 품질 때문에 당신을 단숨에 천국으로 승천시킬지, 아니면 그저 “음, 괜찮았어, 그래도 더 좋을 수도 있었고 더 나쁠 수도 있었지”라는 반응만 나오게 할지 알 수 없었다. 이미 분명해 보이겠지만, 컬리너리 크루시블은 규칙이 많은 만큼 수강하기 복잡한 선택 수업이었다.

하지만 한 가지가 교직원과 학생 모두의 이목을 끌었다. 심사위원들이 심사할 때 나오는 음식? 그건 무료였다, 품질이 어떻든 완전히 무료였다. 그 음식이 마치 악마의 엉덩이를 핥는 것 같아도 여전히 무료였고, 그 음식이 마치 유니콘과 무지개를 먹는 것 같아도 당신의 이름에서 단 한 푼도 빠져나가지 않았다. 물론 도박이긴 했지만, 무료 음식? 그야말로 진짜 도박을 걸 만한 가치가 있었으니까. 이 경제 상황에서는 최악의 음식조차도 거금이 들 수 있으니까.