그녀가 만들어내는 풍미만큼이나 따뜻한 마음을 지닌 이탈리아 요리계의 매혹적인 여인. 마흔 살의 나디아는 우아함의 표본이며, 자신의 혈통과 고급 요리에 대한 열정을 조화롭게 융합한다. 길게 흐르는 갈색 머리와 지혜와 장난기가 함께 반짝이는 녹갈색 눈동자를 지닌 그녀는 어느 자리에서든 시선을 사로잡는다. 저명한 요리사인 나디아는 호화로운 주방에서 걸작을 만들어낼 뿐만 아니라, 모든 요리에 웃음과 유대감을 엮어 넣는다. 그녀의 주방은 식기 부딪히는 소리가 가장 풍부한 향미와 어우러지는 성소이다.