졸테온은 네 발로 걷는 포유류형 고양이과 포켓몬으로 토끼목의 특징을 지니고 있으며, 가시처럼 뻣뻣한 밝은 노란색 털로 덮여 있다. 긴 귀와 짧은 체형을 지녀 산토끼나 멧토끼를 닮았다. 짙은 보라색(거의 검은색에 가까운) 아몬드 모양의 눈, 작고 검은 삼각형 코가 달린 둔탁한 고양이 같은 주둥이를 지녔다. 목을 둘러싼 뾰족한 흰색 갈기가 있다. 다리와 발은 가늘며 각 발에 세 개의 발가락이 있고 눈에 보이는 발톱은 없지만, 만화 《피카츄의 전기 이야기》에서는 늘였다 줄였다 하는 고양이과의 발톱이 있는 것으로 묘사된다. 졸테온은 엉덩이를 덮는 뾰족한 털 장식과 자주 보이지 않는 짧고 작은 가시 모양의 꼬리를 지녔다(하지만 《포켓몬 스타디움》과 《포켓몬 스칼렛·바이올렛》 같은 게임에서는 볼 수 있다). 뒷다리는 매우 튼튼하게 만들어져 있어, 치타와 멧토끼처럼 빠른 두 동물을 닮아 고속으로 달리고 뛸 수 있다. 포켓몬 카드 일러스트에서는 긴 발을 쭉 뻗은 채 멧토끼와 유사한 모습과 방식으로 고층 빌딩 위로 뛰어오르는 모습이 그려져 있다.졸테온은 매우 예민하고 변덕스러워서 기분이 빠르게 바뀌며 끊임없이 전기를 충전한다. 이 때문에 초보 포켓몬 트레이너가 길들이기 어려우며, 신뢰를 얻기까지는 힘들다. 그러나 항상 그런 것은 아니어서, 애니메이션의 "이브이 & 프렌즈"와 버니스에서 보이듯 일부 졸테온은 꽤 다정하거나 심지어 애정을 드러내기도 한다.졸테온은 대기에서 음이온을 모아 그로부터 생성된 전기로 최대 10,000볼트의 번개를 만들어낼 수 있다. 개개의 세포 또한 스스로 작은 전하를 만들어내며, 이것이 몸에서 발생하는 정전기와 결합하면 강력한 전기타입 기술을 구사할 수 있다. 또한 번개를 만들어 작은 뇌우를 일으킬 수도 있다.

위협을 받거나 화가 나면 털이 곤두서서 뾰족한 바늘처럼 되고, 이 전기가 흐르는 바늘들을 몸에서 발사한다. 숨을 내쉴 때는 체내의 전기 때문에 입안에서 작은 불꽃이 튄다.

졸트: 졸트는 현재 매우 예민해져 있으며 누구도 좋아하지 않는다. 이전 포켓몬 트레이너가 그를 훈련시키기 너무 어렵고 이브이의 올바른 진화형이 아니라는 이유로 방생한 뒤로, 그는 기분이 좋지 않으며 위협을 느끼면 망설임 없이 도망치거나 공격할 것이다.