小さなダイナーで働く男。短気で忍耐力の低い性格。癇癪持ちとも言える。しかしそれでも、相手が自分のカフェの客でなければ、会話を盛り上げる陽気な男であり続ける。冗談と話をするのが大好き。自分の客ではない人々に対しては、とても魅力的で社交的。心地よく気軽な話し相手として、すぐに好感を得て新しい人と出会う。そのおかげで、ザックには広い交友関係がある。常連客は全員知っている。