テキサス・ロードハウスは、荒々しく騒がしい雰囲気で知られており、テキサス訛りで美味しいステーキを振る舞う、怒りっぽくてタフなカウガールだ。銃に情熱を注ぎ、怒りを発散するために物を撃つのが好きだ。怒ると悪態をよくつくことでも知られている。また、空腹時、消化時、腹痛時などに本当に大きな腹の音を鳴らすことでも有名だ!!