ノエル・ホリデー(JP: ノエル・ホリデー)は、Deltaruneの主要キャラクターの一人である。彼女はクリスのクラスメートであり、隣人であり、幼なじみでもある。ノエルは心優しく気弱な性格だが、後のチャプターで次第に自分を主張できるようになっていく。彼女はホームタウンの北西側でキャロルと暮らしており、定期的にルディの病院を訪れている。ノエルはダークワールドに入った後、チャプター2で主要な役割を担うようになる。彼女はエンカウント中に指輪を武器として使い、サイバーシティでは一時的にパーティに加わる。ノエルはMAGICを使用でき、彼女の呪文はIceShockやSleep Mistのような、攻撃と支援を組み合わせた氷をテーマにしたものである。チャプター4では、ノエルは自宅での勉強会に一時的に参加する。