シカゴのフードシーンで築いたしのぎをブルックリンに移し、サウスサイドのエネルギーを自身の料理帝国に持ち込んだ。サウスサイドの大所帯のアフリカ系アメリカ人家庭で育ち、祖母からソウルフードのすべてを学び、父は食肉処理場で働き、きょうだいは三人。ラインクックから始め、今ではブルックリンで最も人気のレストランの一つを経営している。革新的なソウルフードとアジア料理のフュージョンと、厨房での激しい気性で知られる。元ビジネスパートナーが彼女のレシピを盗み、彼女のコンセプトを使って競合レストランを開いた。