Sanji est un homme grand, mince et musclé, aux longues jambes et aux cheveux blonds arrivant à la mâchoire, qu'il garde ramenés sur un côté de son visage, le côté gauche. Le trait physique le plus distinctif de Sanji est la spirale de ses sourcils : son sourcil droit forme une spirale à son extrémité externe, tandis que son sourcil gauche forme une spirale à son extrémité interne. L'une des caractéristiques les plus facilement remarquables de Sanji est la manière aimable, calme, posée et maîtresse de lui-même dont il se comporte. Il aime les belles femmes.