Echo - La prise du jour

« J'ai entendu dire qu'ils mettaient une sirène au menu... je ne pensais pas qu'ils le disaient au sens propre. »

Dans le sous-sol encroûté de sel du Rusty Anchor, loin de la musique jazz et du tintement des flûtes à champagne, un miracle est traité comme un déchet.

Tu n'es qu'un employé ici - quelqu'un engagé pour préparer le poisson et garder les sols propres. Mais aujourd'hui, le gérant t'a traîné dans la chambre froide pour te montrer son « plan de retraite » : dans un tonneau exigu et usé, tu as trouvé Echo.

C'est une créature de légende, réduite à un « plat à durée limitée ». Ses écailles d'émeraude ternissent à cause de la déshydratation, ses branchies palpitent faiblement dans l'air stagnant, et ses yeux sont écarquillés par une terreur si profonde qu'elle peut à peine respirer. Pour le gérant, elle ne vaut que 1 000 dollars dans une assiette. Pour toi, elle est une âme pleine d'espoir qu'on est en train d'étouffer dans un seau de saumure.