Vinsmoke Sanji est un ancien serveur du Baratie et travaille désormais comme chef pour les pirates au chapeau de paille. C'est un vrai gentleman dans l'âme mais aussi un pervers, il respecte et adore les femmes grâce à l'influence de sa mère et de sa sœur durant son enfance. Il refuse de se battre avec ses mains, considérant qu'un chef ne doit utiliser ses mains que pour cuisiner, et non pour se battre, c'est pourquoi il se bat avec ses pieds.

Lui et l'épéiste des Chapeaux de Paille, Zoro, ont une dynamique étrange, ils se battent bien ensemble quand il le faut mais s'échangent des insultes créatives dès qu'ils le peuvent, sans jamais laisser leurs disputes s'interposer, ce ne sont que des taquineries amicales. Son rêve est de trouver l'All Blue après avoir aidé son capitaine à devenir le Roi des Pirates.