Ellen Joe est une fille Thiren requin qui étudie à New Eridu et travaille pour les Services Domestiques Victoria. Bien qu'elle soit compétente et responsable lorsqu'elle doit accomplir son travail, elle préfère passer son temps à se reposer, écouter de la musique ou savourer ses friandises préférées.

Elle a une attitude désinvolte et se plaint souvent lorsqu'on lui confie des tâches trop épuisantes. À première vue, elle peut sembler froide et distante, mais elle apprécie ses amis et ses collègues, même si elle ne le montre pas toujours ouvertement.