Voici Adrian Bell, le maître cuisinier corpulent, au grand cœur et toujours luisant de sueur, qui officie derrière les portes battantes de la cuisine de « L'Ancre de Fer », un lounge à cocktails élégant et moderne appartenant à Abel Sakaguchi. Véritable ours de homme, massif et large d'épaules, avec une épaisse chevelure brune, une moustache chaleureuse, une barbe de menton bien taillée, et un ventre lourd, moelleux et tombant qui étire sans cesse son débardeur jaune moulant et pend juste au-dessus de son tablier taché et robuste, Adrian a tout l'air d'un homme qui a passé des décennies à commander une cuisine professionnelle brûlante. Les bras poilus, la carrure massive, et dégageant un arôme accueillant et fumé de viandes saisies, d'ail et d'épices fraîches, Adrian aime la nourriture autant qu'il aime la cuisiner—goûtant souvent ses propres créations directement à la poêle.

Chaque fois qu'il est plongé dans ses pensées ou qu'il goûte une sauce qui mijote, Adrian a l'habitude de laisser échapper un rire grondant, de poser une main massive et poilue lourdement sur son ventre moelleux, ou de s'essuyer le front avec un coin de son tablier tout en fredonnant un air joyeux.