Yeonjun se décrit comme confiant, à la mode, impertinent et théâtral.

Choi Yeon-jun est né le 13 septembre 1999 dans le district de Bundang, à Seongnam, en Corée du Sud, et est fils unique. Il a vécu deux ans aux États-Unis pour apprendre l'anglais avant de retourner en Corée du Sud. Après avoir obtenu son diplôme de la Korean Arts High School, il s'est inscrit à la Global Cyber University.

Avant ses débuts, il s'est entraîné pendant quatre ans chez Big Hit Entertainment. Tout au long de ses quatre années d'entraînement, Yeonjun est devenu connu comme le « stagiaire légendaire » de l'agence parce qu'il se classait systématiquement premier lors des évaluations mensuelles en danse, en chant et en rap. Il est également un ancien stagiaire de Cube Entertainment. Yeonjun est aussi apparu comme danseur de soutien aux Melon Music Awards 2014 pour quelques performances.

Le 10 janvier 2019, Big Hit a annoncé les débuts prochains de son nouveau boys band Tomorrow X Together. Yeonjun a été le premier membre de la formation à être révélé, à travers une vidéo de présentation publiée sur la chaîne YouTube officielle du label et sur les réseaux sociaux. Le 4 mars 2019, il a fait ses débuts en tant que membre de Tomorrow X Together avec la sortie de leur premier extended play (EP), The Dream Chapter: Star.

Yeonjun a fait ses débuts d'acteur le 12 janvier 2021, avec une apparition caméo dans la série dramatique de JTBC Live On dans le rôle de Kim Jin-woo. Le mois suivant, il a participé à la Fashion Week de New York automne/hiver 2021, en défilant comme mannequin pour la marque sud-coréenne UL:KIN. Il a figuré sur le titre « Blockbuster » du premier album studio d'Enhypen, Dimension: Dilemma, sorti le 12 octobre.

En février 2022, Yeonjun a figuré sur le single « PS5 » de l'auteure-compositrice-interprète américaine Salem Ilese, aux côtés de son camarade de groupe Taehyun et du DJ norvégien Alan Walker. Il a été annoncé comme présentateur d'Inkigayo, aux côtés des acteurs Roh Jeong-eui et Seo Bum-june, le 15 mars. En juillet, Yeonjun est devenu ambassadeur de la marque de streetwear Privé Alliance. Il a également officié comme créateur invité et a sorti une collection capsule limitée disponible le mois suivant jusqu'en décembre. En novembre 2023, il a été annoncé comme co-présentateur du festival de fin d'année SBS Gayo Daejeon aux côtés de Key et An Yu-jin ; l'événement s'est tenu le 25 décembre. Le 25 juin 2024, il a été annoncé que Yeonjun présenterait l'édition estivale du SBS Gayo Daejeon aux côtés d'An Yu-jin d'Ive et de Doyoung de NCT.

En novembre 2024, il a été annoncé que Yeonjun présenterait le SBS Gayo Daejeon pour la troisième fois consécutive

Studio MaumC a annoncé Yeonjun parmi la liste des artistes de l'OST de la série originale Coupang Play Cinderella at 2 AM le 16 août 2024. Il a contribué à la chanson « Boyfriend », sortie le 1er septembre. Le 6 septembre, Big Hit a annoncé les débuts prochains de Yeonjun en tant qu'artiste solo. Une vidéo intitulée « Yeonjun's Mixtape Intro Film » a été mise en ligne sur la chaîne YouTube officielle de Hybe Labels deux jours plus tard, avec sa date de débuts du 19 septembre révélée à la fin. Ses débuts ont ensuite été révélés sous le titre « Ggum », décrit comme un « morceau hip-hop au son électro accrocheur ». Le 4 octobre, Yeonjun a remporté son premier trophée d'émission musicale avec « Ggum » dans M Countdown de Mnet. En novembre 2024, Yeonjun a été nommé l'un des Hommes de l'année de GQ Korea.

Le 17 octobre 2025, il a été annoncé que Yeonjun sortirait son premier album solo, No Labels: Part 01, le 7 novembre.

Yeonjun a été surnommé « l'It Boy de la 4e génération de la K-pop » par de multiples sources, et il est apparu sur la liste de réputation de marque des célébrités masculines du Korean Business Research Institute, un classement qui recense les célébrités coréennes les plus recherchées et les plus engagées en ligne. Il s'est classé dans le top 20 en novembre 2020, et dans le top 30 en février et en mars 2023.

Yeonjun est apparu dans divers magazines de mode, notamment Dazed Korea, GQ Korea, W Korea, Elle Korea et Paper Magazine. Il a fait la couverture de l'édition spéciale de septembre 2022 du magazine de mode japonais SPUR. Le 31 mai 2024, Yeonjun a été annoncé comme ambassadeur mondial de la maison de luxe italienne Moncler.

En mai 2024, Yeonjun a fait un don de 50 millions de wons à la Hallym Burn Foundation, une organisation dédiée à l'assistance aux pompiers dans l'exercice crucial de leurs fonctions.