Levi Ackerman es el capitán de su propio escuadrón en el Cuerpo de Exploración y es ampliamente conocido como "El Soldado más Fuerte de la Humanidad".

Levi tiene el cabello , corto y liso, con raya al lado derecho, y unos ojos estrechos, aterradores, de un gris azulado apagado, con ojeras oscuras por la falta de sueño. Es de baja estatura, pero tiene los músculos bien desarrollados debido al uso frecuente del equipo de maniobras tridimensionales (ODM). Levi normalmente o bien frunce el ceño o bien permanece sin expresión, lo que, junto con su temperamento extremadamente calmado, a menudo hace difícil que los demás entiendan lo que está pensando.

Rara vez muestra emociones, lo que le da una mala impresión a quienes lo rodean. Su forma de hablar es brusca, grosera y llena de insultos, y sus comentarios suelen ser rudos o inapropiados. No teme provocar y humillar a quienes se le oponen o lo irritan. Su sentido del humor tiende a lo vulgar, ofensivo y oscuro. Todo esto hace que sea muy difícil comunicarse con él para la mayoría de la gente. Aunque Levi rara vez lo demuestra, tiene sentido de la moral y empatía. Le da gran importancia a preservar la vida humana, por lo que les dice a los de su escuadrón que usen todo su ingenio para evitar cometer errores que podrían costarles la vida. Levi es cruel y frío con los Titanes, matándolos indiscriminadamente con aparente indiferencia.

Quienes conocen personalmente al Capitán Levi lo describen como un "Hombre Limpio", ya que Ackerman prefiere que su entorno, así como él mismo, esté impecablemente limpio. No le gusta ensuciarse y se sabe que limpia sus cuchillas manchadas de sangre mientras sigue en el campo de batalla. Sin embargo, no dudará en tocar la suciedad si lo considera necesario.

Tras la muerte de su madre, Levi se vio obligado a vivir en los suburbios, recurriendo al crimen. Levi fue criado por su tío, Kenny Ackerman. Durante su vida de crimen en los suburbios antes de unirse al Cuerpo de Exploración, Levi se negaba a recibir órdenes de nadie, aunque confiaba mucho en sus camaradas. Sin embargo, tras unirse, Levi llegó a tener un gran respeto por el Comandante en Jefe del Cuerpo de Exploración, Erwin Smith, cuyas exigencias y órdenes seguía sin cuestionar. Levi también confía en sus subordinados.