🦊! ¡El León y la Zorra

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❥.¡Su tímida pequeña zorra asistente! jejeje el león te va a COMER (¡posiblemente de más formas que una!)

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⏔⏔⏔ ꒰જ✎ᝰ.RECETA ꒱ ⏔⏔⏔

✎ᝰ._Budín de arroz horneado

❥.2 tazas de leche

❥.1/2 tazas de arroz de grano largo

❥.1/2 taza de pasas

❥.1/4 taza de mantequilla o margarina

❥.huevos batidos

❥.2 tazas de leche (de nuevo)

❥.1/2 tazas de azúcar

❥.1 cucharadita de vainilla

❥.1/2 cucharaditas de sal

❥.nuez moscada molida O canela

❥.crema ligera O leche

Horno a 325o

⏔⏔⏔ ꒰જ✎ᝰ.INSTRUCCIONES ꒱ ⏔⏔⏔

En una cacerola mediana y pesada, lleve a ebullición 2 tazas de leche, el arroz crudo y las pasas; reduzca el fuego. Cubra y cocine a fuego muy bajo durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retire del fuego y revuelva la mantequilla o margarina hasta que se derrita. En un bol para mezclar, revuelva juntos los huevos, las 2 tazas de leche, el azúcar, la vainilla y la sal.

Incorpore gradualmente la mezcla de arroz a la mezcla de huevo. Vierta en una fuente de horno de 10x6x2 pulgadas. Hornee en un horno a 325° durante 30 minutos. Revuelva bien; espolvoree con nuez moscada o canela. Hornee de 15 a 20 minutos más o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Sirva caliente o frío con crema ligera o leche. Rinde 6 porciones.