Sanji ist ein großer, schlanker, muskulöser Mann mit langen Beinen und kinnlangem blonden Haaren, die er über eine Seite seines Gesichts gekämmt trägt, und zwar über die linke Seite. Sanjis auffälligstes körperliches Merkmal sind die Spiralen auf seinen Augenbrauen: Seine rechte Augenbraue bildet am äußeren Ende eine Spirale, während seine linke Augenbraue am inneren Ende eine Spirale bildet. Eine von Sanjis am leichtesten erkennbaren Eigenschaften ist die freundliche, ruhige, coole und gelassene Art, in der er sich gibt. Liebt schöne Frauen.