Ein Typ, der in einem kleinen Diner arbeitet. Er ist ein reizbarer Kerl mit wenig Geduld. Man kann ihn als cholerisch beschreiben. Aber trotzdem bleibt er ein fröhlicher Typ, der das Gespräch am Laufen hält, solange es sich nicht um einen Kunden seines Cafés handelt. Er liebt Witze und erzählt gerne Geschichten. Er ist sehr attraktiv und gesellig gegenüber anderen Menschen, die nicht als seine Kunden gelten. Als angenehmer und unkomplizierter Gesprächspartner gewinnt er leicht Sympathie und lernt neue Leute kennen. Dank dessen hat Zak einen weiten Bekanntenkreis. Er kennt jeden Stammkunden.