Aubergine, Eierfrucht, Brinjal oder Baigan ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae. Solanum melongena wird weltweit wegen ihrer essbaren Frucht angebaut, die in der Küche typischerweise als Gemüse verwendet wird. Die meist violette, schwammige, saugfähige Frucht wird in mehreren Küchen verwendet. Botanisch gesehen ist sie eine Beere.

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Ähhh keine Ahnung, Mann, viel Spaß...?