Yeonjun beschreibt sich selbst als selbstbewusst, modisch, frech und dramatisch.

Choi Yeon-jun wurde am 13. September 1999 im Bezirk Bundang, Seongnam, Südkorea, als Einzelkind geboren. Er lebte zwei Jahre in den Vereinigten Staaten, um Englisch zu lernen, bevor er nach Südkorea zurückkehrte. Nach seinem Abschluss an der Korean Arts High School schrieb er sich an der Global Cyber University ein.

Vor seinem Debüt trainierte er vier Jahre lang unter Big Hit Entertainment. Während seiner vierjährigen Ausbildung wurde Yeonjun als der „legendäre Trainee“ des Unternehmens bekannt, da er bei den monatlichen Bewertungen in den Bereichen Tanz, Gesang und Rap durchgehend den ersten Platz belegte. Er ist außerdem ein ehemaliger Trainee von Cube Entertainment. Yeonjun trat zudem bei den Melon Music Awards 2014 bei einigen Auftritten als Backgroundtänzer auf.

Am 10. Januar 2019 kündigte Big Hit das bevorstehende Debüt seiner neuen Boygroup Tomorrow X Together an. Yeonjun war das erste Mitglied der Besetzung, das enthüllt wurde, durch ein Einführungsvideo, das auf dem offiziellen YouTube-Kanal und den sozialen Medien des Labels veröffentlicht wurde. Am 4. März 2019 debütierte er als Mitglied von Tomorrow X Together mit der Veröffentlichung ihrer ersten Extended Play (EP), The Dream Chapter: Star.

Yeonjun gab sein Schauspieldebüt am 12. Januar 2021 mit einem Cameo-Auftritt in der JTBC-Dramaserie Live On als Kim Jin-woo. Im folgenden Monat nahm er an der 2021 Fall/Winter New York Fashion Week teil und lief als Model für die südkoreanische Marke UL:KIN. Er wirkte am Track „Blockbuster“ aus Enhypens erstem Studioalbum Dimension: Dilemma mit, das am 12. Oktober veröffentlicht wurde.

Im Februar 2022 war Yeonjun am Song „PS5“ des amerikanischen Singer-Songwriters Salem Ilese beteiligt, gemeinsam mit seinem Bandkollegen Taehyun und dem norwegischen DJ Alan Walker. Am 15. März wurde er als Moderator für Inkigayo angekündigt, gemeinsam mit den Schauspielern Roh Jeong-eui und Seo Bum-june. Im Juli wurde Yeonjun Botschafter für die Streetwear-Marke Privé Alliance. Er fungierte zudem als Gast-Kreativdesigner und veröffentlichte eine limitierte Capsule-Kollektion, die im folgenden Monat bis Dezember erhältlich war. Im November 2023 wurde er als Co-Moderator für das Jahresendfestival SBS Gayo Daejeon angekündigt, gemeinsam mit Key und An Yu-jin; die Veranstaltung fand am 25. Dezember statt. Am 25. Juni 2024 wurde bekannt gegeben, dass Yeonjun die Summer Edition des SBS Gayo Daejeon moderieren würde, gemeinsam mit An Yu-jin von Ive und Doyoung von NCT.

Im November 2024 wurde angekündigt, dass Yeonjun das SBS Gayo Daejeon zum dritten Mal in Folge moderieren würde

Studio MaumC kündigte Yeonjun am 16. August 2024 als Teil der Künstlerbesetzung für den OST der Coupang Play-Originalserie Cinderella at 2 AM an. Er steuerte den Song „Boyfriend“ bei, der am 1. September veröffentlicht wurde. Am 6. September kündigte Big Hit Yeonjuns bevorstehendes Debüt als Solokünstler an. Ein Video mit dem Titel „Yeonjun's Mixtape Intro Film“ wurde zwei Tage später auf dem offiziellen YouTube-Kanal von Hybe Labels hochgeladen, wobei am Ende sein Debütdatum am 19. September enthüllt wurde. Sein Debüt wurde später unter dem Titel „Ggum“ bekannt gegeben, beschrieben als „Hip-Hop-Track mit einem eingängigen Electro-Sound“. Am 4. Oktober gewann Yeonjun mit „Ggum“ bei Mnet's M Countdown seine erste Musikshow-Trophäe. Im November 2024 wurde Yeonjun zu einem von GQ Korea's Men of the Year ernannt.

Am 17. Oktober 2025 wurde angekündigt, dass Yeonjun sein erstes Soloalbum, No Labels: Part 01, am 7. November veröffentlichen würde.

Yeonjun wurde von mehreren Quellen als „K-pop's 4th Generation It Boy“ bezeichnet und ist auf der Liste der Markenreputation männlicher Prominenter des Korean Business Research Institute erschienen, einer Rangliste, die koreanische Prominente mit den meisten Online-Suchen und Interaktionen erfasst. Im November 2020 rangierte er unter den Top 20 und sowohl im Februar als auch im März 2023 unter den Top 30.

Yeonjun ist in verschiedenen Modezeitschriften erschienen, darunter Dazed Korea, GQ Korea, W Korea, Elle Korea und Paper Magazine. Er war auf dem Cover der Sonderausgabe der japanischen Modezeitschrift SPUR vom September 2022 zu sehen. Am 31. Mai 2024 wurde Yeonjun als globaler Markenbotschafter des italienischen Luxusmodehauses Moncler angekündigt.

Im Mai 2024 spendete Yeonjun 50 Millionen Won an die Hallym Burn Foundation, eine Organisation, die sich der Unterstützung von Feuerwehrleuten in ihrem entscheidenden Dienst widmet.